Kawasan Alam Sutera di Tangerang Selatan memang tidak pernah berhenti untuk berkembang dan selalu menyuguhkan berbagai tempat kuliner baru yang memiliki keunikan tersendiri. Salah satunya ialah Buranchi dan Otella yang keduanya berada di area Open Door, The Flavor Bliss, Alam Sutera. Buranchi sendiri menyediakan beragam menu makanan Jepang, tentunya dengan sentuhan spesial ala Western. Sedangkan Otella menyajikan aneka menu makanan Western maupun Asian yang sarat akan aspek healthy, namun tanpa kompromi dengan rasa yang nikmat.
Buranchi memiliki atmosfer Jepang yang begitu otentik, berkat bangunan kayunya yang bergaya rumah panggung tradisional layaknya di pedesaan Jepang. Agar terkesan lebih modern, yang biasanya rumah tradisional Jepang menggunakan pintu geser dan lapisan kertas, maka pada bangunan Buranchi memakai pintu kaca, namun tidak mengurangi estetika desainnya.
Perpaduan antara kultur Jepang dengan konsep modern pada Buranchi, dihadirkan melalui adanya sejumlah tanaman hijau di sekitar bangunan, tak ketinggalan beberapa meja dan kursi kayu di area outdoor. Selain itu, adanya kolam di sisi bangunan Buranchi juga menjadi ciri desain arsitektur modern. Bintarians bakal terpana dengan suasana di sekitar Buranchi ini.
Masuk ke dalam, area indoor juga banyak menggunakan material kayu, terutama pada lantai dan bagian plafon. Desain meja dan kursi kayunya terlihat simpel, namun memiliki kesan hangat, terutama ketika terpapar oleh cahaya dari beberapa lampu yang berada di tiap sudut ruangan. Guna mengimbangi nuansa otentik Jepang, Buranchi memiliki area kasir dan bar yang memanjang sebagai kesan desain masa kini.
Buranchi memiliki deretan menu-menu unggulan yang mungkin tidak Bintarians temukan di restoran Jepang lainnya. Semua menu makanan Japanese Fusion milik Buranchi diolah sesuai dengan konsep tema yang diangkat, walaupun nama menu yang dihidangkan tergolong unik dan belum familiar bagi para pengunjung, namun urusan cita rasa dijamin menggugah selera serta memanjakan lidah.
Beberapa menu andalan dari Buranchi, di antaranya ialah Okayu Japanese Porridge, Umami Beef Udon, Sausage and Truffle Scramble, Salmon Aburi Don, Seared Duck Udon, dan Salmon Avo Toast. Namun BnB memesan satu menu bestseller dari tempat ini, yakni Salmon Aburi Don. Menu ini berupa rice bowl yang diberi Japanese Sauce, lalu ditutup oleh beberapa potongan ikan salmon, selanjutnya ‘dipanaskan’ dengan menggunakan torch. Singkat kata, rasa makanan ini sungguh nikmat. Terlebih lagi ditemani dengan minuman segar yang berbahan dasar stroberi, yaitu Gogo Strawberry.
Design yang Simpel dan Dewasa
Tergoda dengan sajian Otella, BnB memantau suasana restoran ini. Desainnya yang simpel dan catchy dan cukup ‘dewasa’ membuat setiap pengunjungnya rela untuk berlama-lama di ruangan indoor. Apalagi di salah satu sisi ruangan terdapat deretan tanaman hidroponik milik Semaii, yang dirawat di Otella. Sebagian dari tanaman yang dipanen pun digunakan sebagai bahan baku sajian Otella.
Usai melihat-lihat menu Otella, fokus BnB tertuju pada satu menu andalannya, ialah Nasi Goreng Rendang. Mungkin namanya terdengar tidak terlalu istimewa, namun ketika disajikan di atas meja dan saat mencicipi suapan pertama, rasanya luar biasa! Menu ini merupakan nasi goreng yang memiliki tekstur yang familiar dengan lidah masyarakat Indonesia, namun aroma dan rasa dari segala rempahnya begitu intens.
Tak ketinggalan, ada potongan daging sapi yang menyertainya di atas piring. Potongan daging bagian pipi sapi yang telah dimarinasi ini memiliki tekstur yang amat lembut, bahkan hanya dengan sendok saja, Bintarians langsung dapat memotongnya hingga bagian kecil. Jika Bintarians datang ke Otella, menu Nasi Goreng Rendang ini memang patut dicoba dan tidak mungkin menyesal.
Jam Operasional
Menerima pengunjung pada setiap hari, Buranchi dan Otella beroperasi pada pukul 07.00 hingga 21.00. Kedua tempat ini berlokasi di Open Door, The Flavor Bliss, Jalan Alam Sutera Boulevard, No. 29, Pakulonan, Kecamatan Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan. Jika Bintarians penasaran bisa datang langsung atau kepo-in Instagram akunnya di @buranchi.id @otella.idn .
